ディナー

【News】8月限定レストラン特典

8月の【今月のおすすめ】メニューには、なんとワンドリンクが付きます!!
どうぞこの機会をお見逃し無く!!
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【ディナー】8月のメニュー:Dinner Menu August

グルメフェア始まりました!!

8/4(金)のイベントには平日にもかかわらず、沢山のお客様にお越しいただきありがとうございました。
初の企画大信州様とコラボの「食の饗宴」、あのオグエシェフをお招きし、大盛況の内に終了いたしました。そして昨日より始まりましたグルメフェア、オグエシェフのオリジナルメニューをお楽しみいただける期間限定のフェアです。
この機会にぜひご予約くださいませ。

※HPよりご予約のお客様に10%OFFでご案内をしております。

長野県産ワインと信州食材のおいしいマリアージュ

7/14(金)開催、
第一回「長野県産ワインと信州食材のおいしいマリアージュ」
~安曇野ワイナリー・信州プレミアム牛~には
沢山の方にご来場をいただき、
誠にありがとうございました。

次回の「マリアージュディナー」は…

8/25(金)19:00~
~リュード・ヴァン×信州フランス鴨~

そこでワイナリーと食材のミニ知識です。
それぞれのサイトでも検索してみてくださいませ。

リュード・ヴァン(Rue de Vin)
長野県東御市のワイナリーで
フランス語で「ワイン通り」の意味です。
健全なブドウを育てる為に、
過度な農薬や肥料を使用せず、
そのブドウの育つ土壌には多くの微生物が暮らす豊かな
生態系が..そして個性的で表情ゆたかなワインが生まれます。
とても素敵な、こだわりのワイナリーです。

信州フランス鴨
フランス王侯おかかえの料理人たちが、数十年に及ぶ長い年月をかけ、
最高の味を持つ鴨に改良したというバルバリー種のフランス鴨。
その雛を、信州松本平で手塩にかけて
育てあげ、信州フランス鴨が誕生しました。

【明日開催】美食の饗宴×大信州

来る8/4(金)は、フランス料理界の「ダヴィンチ」と称される故アラン・シャペル氏の愛弟子、小久江 次郎氏をお招きし、
和を得意とするアルモニービアン総料理長との「美食の饗宴」イベントを開催いたします。
二人のシェフによる渾身の料理にて、贅沢なひとときをお過ごしくださいませ。

食材は「信州産のこだわり食材」を厳選し、
お酒は小久江氏が懇意にしている「大信州」様より厳選した銘酒
また県産ワインをご用意しております。

当日は「お料理とお酒の相性」などのトークタイムもございます。
是非是非この機会をお見逃し無く!!
※8/4(金)のイベントにご参加いただけないお客様に朗報です!!
8/5(土)~8/13(日)までは、【オグエグルメフェア】を開催。
期間限定で、オグエシェフのオリジナルメニューをお楽しみいただけます。
期間中は通常メニューはお休みさせていただきます。