2016.8

秋の新作メニュー


秋のランチメニューはこれ!!

『塩尻ブドウ・プロモーションコース』  ¥2,800

【オードブル】金時と葡萄の自家製ピクルス 砂肝のコンフィ・信州キノコのマリネ・  旬の秋刀魚スモーク~焼き茄子のピュレを添えて~

【スープ】風味豊かなマッシュルームのポタージュ

【パン】あがたの森シエルさんからの心こもった温かいパンと
味わい深いドライトマトのオイル

【魚料理】秋の野菜と魚介のブイヤベース仕立て ビアンスタイル

【肉料理】ハンガリー産鴨胸肉のロティ 塩尻産葡萄を甘酸っぱいソースに変えて

【デザート】秋の味覚スイーツ

【カフェ】コーヒー又はムレスナティー

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ビアンカフェにパフェが登場!!

季節の果物とアイスクリームが盛りだくさんの
“ビアンパフェ” yum yum
何がでてくるかは、お楽しみ!!
カフェでは、その他ケーキやアイスサンドなどなど
ひんやり美味しいスイーツをご用意しております!!
残暑をビアンでちょっと贅沢なひと時をお過ごしくださいませ!!
カフェメニューはこちら
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秋のディナーメニュー(9月10月)